Οι ελαιώνες μας απλώνονται στα ορεινά εδάφη του χωριού Άγιος Λέων Ζακύνθου, και αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της παράδοσης που έχει η οικογένεια μας στην καλλιέργεια ελαιοδέντρων, μία παράδοση που έχει ρίζες ήδη από το 1900.

Το μεσογειακό κλίμα, η ηλιοφάνεια, και η θαλασσινή αύρα που αποπνέεται στο χωριό ευνοούν την καλλιέργεια και ανάπτυξη των ξέρικων ελαιόδεντρων που,  σε συνδυασμό με τη δική μας φροντίδα,  μας χαρίζουν γνήσιο, ποιοτικό ελαιόλαδο, με χρυσοπράσινο χρώμα και μεγάλη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες. 

Η συγκομιδή πραγματοποιείται παραδοσιακά, όταν ο καρπός έχει ωριμάσει, και η ελαιοποίηση γίνεται σε τοπικά ελαιοτριβεία, σε συνθήκες ψυχρής πίεσης που εγκλωβίζουν όλες τις απαραίτητες ουσίες και μας προσφέρουν αγνό, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, απολύτως γευστικό, θρεπτικό, και απαραίτητο στην ισορροπημένη διατροφή.